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답변대기cann*** (2026-10-01)양념에 대해~~3년 연속 김장 김치를 연중 행사 로 담가 왔습니다.
첫해는 지인 소개로 김장을 담궜는데 넘 입맛에 맞아 다음 해에도 계속 신청해서 담았네요 그런데 작년에 담갔던 김장은 양념이 예전의 맛이 없고 간이 싱거워서 인지 익었 을때 하얀 곰팡이 같은게 생기면서 배추기 쓴맛이 나서 약간 실망 스러웠네요.
올해도 계속 담궈야 할지 고민 하다가 다시 신청을 했지만 얌념에 좀 더 간이 짰으면 해서 건의 드립니다.
싱거울때 하얀 곰팡이가 낀다고 알고 있어서요..
이번엔 좀 더 맛이 있는 양념 기대 하면서 올려 봅니다. 따로 젓갈을 준비 해 가야 하나 고민스러워서요^^
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